Skun

Skun, également connue sous le nom de « Ville des araignées », est une ville située dans le district de Cheung Prey, dans la province de Kampong Cham. Elle se trouve à environ 70 km au nord-est de Phnom Penh, la capitale du Cambodge.

Skun est célèbre pour ses spécialités culinaires uniques, notamment les mygales frites. Ces araignées frites sont devenues une attraction touristique populaire et sont souvent considérées comme une curiosité culinaire du Cambodge. Les mygales, une spécialité culinaire de Skun, sont préparées en les faisant frire jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes à l’extérieur. Beaucoup disent qu’elles ont une texture semblable à celle du poulet à l’intérieur. Pour les plus aventureux, goûter les mygales frites est une expérience culinaire unique à ne pas manquer.

Skun : charme local et saveurs uniques

Outre sa spécialité culinaire unique, Skun possède également son propre charme. La ville est entourée de paysages verdoyants et paisibles, et vous pourrez y découvrir la vie quotidienne des habitants locaux. Le marché de Skun est un endroit animé où vous trouverez une variété de produits frais. Des souvenirs sont également disponibles à l’achat. Pour les plus audacieux, vous pouvez même essayer des insectes comestibles, comme les mygales, une spécialité locale. C’est un endroit unique qui reflète la culture et le style de vie de la région.

Lors de votre voyage au Cambodge, découvrez les saveurs uniques de Skun. Explorez le marché animé, dégustez des mygales frites et imprégnez-vous de son charme local. Profitez également de l’architecture et des sites historiques à proximité.

Skun : araignées frites et marché animé

Skun, également connue sous le nom de Skuon, est une ville située à l’intersection des routes nationales n°6 et n°7. Elle se trouve entre la capitale Phnom Penh et Kampong Cham.

Skun est célèbre pour ses araignées frites, disponibles dans de nombreux stands le long des rues de la ville. Cette spécialité culinaire unique attire les touristes curieux de goûter cette curiosité locale.

Skun a connu un développement important en tant que ville commerciale grâce à sa position stratégique sur les routes nationales. Skun est souvent considérée comme une étape ou une halte pour les voyageurs se rendant de Phnom Penh à Kampong Cham, ou vice versa.

En visitant Skun, découvrez la vie quotidienne locale et explorez le marché animé. En plus des araignées frites, vous trouverez une variété d’autres produits locaux. Vous pourrez également profiter de l’ambiance charmante et de l’atmosphère dynamique de cette ville.

Skun : Authenticité préservée

Skun conserve une ambiance paisible et un rythme de vie traditionnel qui la distingue des villes plus modernes du Cambodge. Les habitants vivent au rythme du temps, préservant ainsi l’authenticité de la région.

En visitant Skun, arrêtez vous dans un coin de rue pour déguster un délicieux jus de canne à sucre frais. Les vendeurs ambulants se feront un plaisir de vous servir. La ville reçoit rarement des touristes, mais elle est souvent une étape pour les voyageurs en transit. Malgré cela, le marché de Skun offre quelques options de logement abordables, ainsi que des restaurants pour les visiteurs.

Skun : Spécialités culinaires audacieuses

Skun est connue pour son régime alimentaire inhabituel, avec la consommation d’insectes qui lui confère sa renommée. Goûtez aux spécialités locales de Skun, comme les araignées frites ou d’autres insectes grillés. C’est une expérience culinaire unique et audacieuse.

Une autre expérience intéressante à Skun est d’explorer la ville à moto. En vous promenant à Skun, observez les villageois grimper aux arbres pour récolter les fruits de palme. Ces fruits sont ensuite transformés en alcool local.

La visite de Skun vous permettra de découvrir une facette authentique du Cambodge, préservant les traditions et les habitudes locales.

Skun : Marché animé aux mets exotiques

Le marché de Skun regorge de petites échoppes le long de la route, où vous trouverez une variété d’aliments locaux. Vous pourrez déguster de délicieux ananas cultivés dans la région ainsi que des noix de cajou fraîches. En visitant Skun, découvrez les produits de la pêche provenant du Mékong et du Tonlé Sap chez d’autres vendeurs locaux. Vous croiserez souvent des petites cabanes où l’on vend des poissons séchés.

En plus des produits de la pêche, vous trouverez également des préparations à base de serpents d’eau. Certains seront frits, tandis que d’autres seront embrochés et grillés. D’autres insectes seront également vendus sur le marché de Skun. Vous y trouverez différentes espèces d’insectes comestibles, tels que les criquets, les léthocères, les vers à soie et les petites grenouilles. Les vendeurs locaux proposent également des sauterelles, des scorpions et bien d’autres encore.

Les marchands vendent généralement des boîtes de criquets, vers à soie et sauterelles à 1 500 riels. Les autres insectes, tels que les léthocères et les scorpions, peuvent être vendus à des prix plus élevés. C’est une occasion unique de découvrir la gastronomie locale et d’élargir vos horizons culinaires en goûtant à ces mets exotiques.

Le marché de Skun offre une expérience riche en saveurs et en découvertes. C’est un lieu où vous pourrez vous aventurer dans l’univers de la cuisine locale et traditionnelle du Cambodge.

De la survie à la spécialité culinaire emblématique

Les araignées frites sont devenues une spécialité culinaire emblématique de Skun. Leur popularité a une histoire qui remonte aux temps difficiles sous le régime des Khmers rouges. En raison de la rareté des aliments et de la famine, les habitants de Skun ont commencé à consommer des araignées comme source de nourriture. De plus, les utilisateurs de la médecine traditionnelle attribuaient à ces insectes des prétendues vertus curatives. Ils étaient réputés pour aider à traiter les maladies cardiaques et pulmonaires, ainsi que d’autres affections.

Aujourd’hui, la vente d’araignées frites est devenue une source de revenus pour les habitants de Skun. Malgré leur apparence effrayante avec leur grande taille, leur corps noir et velu, et leurs longues pattes, les tarentules n’effraient plus les habitants de Skun, y compris les enfants. Au contraire, ils sont devenus familiers avec ces créatures et sont souvent curieux de les observer de près. Certains habitants sont devenus experts dans la capture et la préparation des tarentules pour le marché. Les villageois partent à la chasse dans la brousse où les araignées vivent sous terre. Une fois capturées, les femmes de la ville préparent les araignées en les faisant frire. Elles les vendent ensuite dans les rues sur de grands plateaux, accompagnées d’une sauce savoureuse.

Pour les visiteurs de Skun, c’est une occasion unique de goûter à cette collation insolite. Les tarentules, bien que terrifiantes à première vue, surprennent souvent les voyageurs par leur goût délicieux. De nombreux voyageurs apprécient la texture délicate des tarentules une fois qu’ils les ont goûtées. C’est une expérience culinaire hors du commun qui permet d’explorer la diversité et l’audace de la cuisine cambodgienne

Skun : une histoire de survie et d’adaptation

Dans les étals et les assiettes de Skun, on trouve une grande variété d’araignées et d’insectes issus des campagnes cambodgiennes. Cependant, cette pratique culinaire ne remonte pas à une tradition ancestrale ou centenaire. En réalité, elle s’est développée pendant la période dictatoriale du régime Khmer rouge, qui a eu lieu entre 1975 et 1979. Les autorités cambodgiennes envoyaient les Cambodgiens dans différentes campagnes du pays pour travailler comme des forçats. Les autorités les contraignaient à récolter, à construire, y compris des systèmes d’irrigation inutiles qui parfois servaient de fosses communes. Les travailleurs, représentant une grande partie de la population, souffraient d’une grave malnutrition. Ils avaient à peine la chance de manger un bol de riz par jour.

Dans ces conditions difficiles, les habitants de la région de Skun ont dû trouver des moyens de se débrouiller pour lutter contre la faim. Les araignées, étant abondantes dans la région, sont devenues une source de nourriture pour certains, leur permettant de survivre. La consommation d’araignées frites est devenue pratique courante pour pallier la malnutrition et la faim qui régnaient à cette époque. Les habitants ont découvert que les araignées étaient une source de protéines abondante et accessible.

Savourez les araignées frites emblématiques de Skun

Au fil du temps, cette pratique est restée ancrée dans la région de Skun. La cuisine d’araignées frites est devenue célèbre à travers le Cambodge, attirant de nombreux voyageurs curieux de goûter à cette spécialité culinaire unique. Parmi eux, ceux venant de la capitale Phnom Penh sont particulièrement intéressés.

Il est important de comprendre que cette pratique lie une période historique marquée par des conditions extrêmement difficiles et ne remonte pas à une tradition culinaire ancienne ou centenaire du Cambodge.

Les fournisseurs locaux de Skun ont développé une expertise dans la préparation des araignées grillées. Les habitants élèvent spécifiquement certains insectes dans la ville, tandis qu’ils récoltent d’autres dans les terriers des environs. Avant de les préparer, ils retirent le venin du corps des araignées pour des raisons de sécurité. Ensuite, les cuisiniers locaux préparent les araignées dans leur cuisine en les faisant frire avec du sel et de l’ail pour ajouter de la saveur. Cette méthode de cuisson permet d’obtenir une texture croustillante à l’extérieur, tandis que l’intérieur conserve une texture moelleuse. Les visiteurs curieux de découvrir cette spécialité unique de Skun peuvent ensuite déguster ces araignées ainsi préparées.

Visiter les sites dans les villes voisines

Après avoir savouré les tarentules frites, vous pouvez poursuivre votre voyage en vous dirigeant vers la route menant à Kampong Cham. Cette région abrite plusieurs temples au décor impressionnant, offrant aux visiteurs une expérience culturelle enrichissante. Vous pourrez explorer ces temples, admirer leur architecture ancienne et vous imprégner de l’atmosphère spirituelle qui y règne.

Si vous recherchez une expérience plus panoramique, vous pouvez également vous rendre à Phnom Santuk, une montagne majestueuse située dans la région. Au sommet de cette montagne, vous découvrirez deux temples sacrés et plusieurs statues de Bouddha. En plus de profiter d’une vue imprenable sur les environs, vous pourrez vous imprégner de l’ambiance paisible et recueillie qui se dégage de cet endroit spirituel.

Kampong Cham regorge de sites historiques, culturels et spirituels qui raviront les amateurs d’histoire, de culture et de spiritualité. Explorez ces sites pour enrichir votre compréhension du patrimoine et de la beauté du Cambodge.

Climat

Skun, comme la plupart des régions du Cambodge, connaît un climat tropical.
La saison des pluies, de mai-octobre, se caractérise par des précipitations abondantes qui alimentent les rivières et les rizières. La saison sèche, de novembre à avril, est généralement plus aride, avec des températures plus élevées et moins de pluie. En avril, les températures atteignent leur pic, avec des journées chaudes et étouffantes. En décembre, les températures sont plus fraîches, offrant un climat agréable pour les activités en plein air.

La température moyenne annuelle à Skun est de 27.8 °C, ce qui fait de cette région une destination chaude tout au long de l’année. Il est important de se préparer en conséquence. Cela signifie s’habiller légèrement et utiliser des protections solaires pendant les mois les plus chauds. Pendant la saison des pluies, assurez-vous de vous munir d’un imperméable ou d’un parapluie pour faire face aux averses occasionnelles.

Que faire à Skun ?

• Explorer la ville de Skun à moto est une excellente façon de se déplacer et de découvrir ses différents aspects. Vous pouvez vous rendre au rond-point de la ville, un lieu incontournable où vous trouverez des vendeurs proposant des spécialités culinaires locales, notamment les fameuses araignées frites et d’autres insectes. C’est une expérience unique pour les amateurs de découvertes gastronomiques et pour ceux qui souhaitent s’immerger dans la culture locale.
• Lors de votre séjour à Skun, vous pouvez prendre le temps d’explorer les sites historiques situés dans les villes voisines. Ils vous permettront de découvrir la riche histoire et la culture du Cambodge.
• L’une des expériences les plus enrichissantes à Skun est de se mêler à la population locale et de faire connaissance avec les habitants. En raison de son caractère moins touristique, Skun offre une atmosphère authentique et paisible, propice à l’échange et à la découverte de la culture cambodgienne.

Comment se rendre à Skun ?

Pour rejoindre la ville de Skun depuis Phnom Penh, vous avez plusieurs options de transport. Les autobus et les minibus jouent un rôle important dans le transport des voyageurs à travers le Cambodge.

Le trajet en autobus ou en minibus depuis Phnom Penh jusqu’à Skun prend généralement environ deux heures et demie, en fonction du trafic et des conditions de la route. Il est préférable de prévoir un peu de marge horaire pour tenir compte des éventuels retards.

Les autobus

Si vous prévoyez de voyager en bus depuis Phnom Penh vers Skun, vous pouvez choisir un bus qui se dirige vers Kompong Cham. Kompong Cham est une ville située sur la route nationale n°7, qui passe également par Skun. C’est une option économique et pratique pour se rendre à Skun.

Les bus reliant Phnom Penh à Kompong Cham sont fréquents et proposent plusieurs départs tout au long de la journée. Vous pouvez vous rendre à la gare routière de Phnom Penh et acheter un billet pour Kompong Cham. Le trajet jusqu’à Kompong Cham prend généralement environ deux heures, en fonction des conditions de la circulation.

Une fois à Kompong Cham, vous pouvez prendre un autre bus local ou un taxi pour vous rendre à Skun, qui se trouve à environ 70 km au nord-est de Kompong Cham. Assurez-vous de vous renseigner sur les horaires et les tarifs des bus locaux ou des taxis à destination de Skun à la gare routière de Kompong Cham

Minibus

Les minibus sont une option pratique pour se rendre de Phnom Penh à Skun, ainsi que vers d’autres destinations populaires telles que Kompong Cham, Kompong Thom, Kratié et Siem Reap. Ces minibus offrent une alternative plus rapide et plus flexible aux bus réguliers.

Le trajet en minibus de Phnom Penh à Skun dure généralement environ deux heures et peut varier en fonction des conditions de la circulation. Les minibus sont généralement plus petits que les bus réguliers et peuvent accueillir environ 10 à 15 passagers.

Négociez le prix du trajet avec le chauffeur ou le responsable du minibus avant de monter à bord afin de garantir un tarif équitable. Les tarifs peuvent varier en fonction de la demande et de la distance parcourue. En général, vous pouvez vous attendre à payer entre 8 000 et 10 000 riels pour le trajet de Phnom Penh à Skun en minibus.

Meilleurs moments pour visiter la ville de Skun

La meilleure période pour visiter la ville de Skun et profiter pleinement de votre séjour est la saison sèche, qui s’étend généralement de novembre à avril. Pendant la saison sèche, qui s’étend généralement de novembre à avril, les visiteurs peuvent profiter d’un temps ensoleillé et de précipitations moins fréquentes, ce qui rend les activités de plein air plus agréables.

La saison sèche offre également des températures plus douces, avec des moyennes journalières variant généralement entre 25°C et 30°C. Cela rend les visites et les promenades dans la ville plus confortables.

Les averses fréquentes et les températures plus élevées marquent la saison des pluies, qui s’étend de mai à octobre. Bien que la pluie puisse apporter un peu de fraîcheur, elle peut aussi rendre les déplacements et les activités plus difficiles.