La Cuisine locale

Poulet grillé au miel naturel « Moan Ang Teuk Khmom »
មាន់អាំងទឹកឃ្មុំ

(Poulet, miel, riz, accompagnement de légumes crus, sauces sel/poivre/citron ou sauce pimentée) 

Nouilles sautées « Lont Cha »
លតឆា

(Nouilles, bœuf, germes de soja, oignon, œuf au plat)

Poulet grillé au miel naturel « Moan Ang Teuk Khmom »
មាន់អាំងទឹកឃ្មុំ

(Poulet, miel, riz, accompagnement de légumes crus, sauces sel/poivre/citron ou sauce pimentée) 

Soupe khmer « Smla Machou Banle »

សម្លម្ជូបន្លែ 

(Poisson, ananas, tomate, courgette, tige de lotus, tamarin, ail)

Insectes frits «Sat Laeut »
សត្វល្អិតបំពង

(Grillons, tarentules, scorpions, vers à soie, sauterelles, larves, ect…)

Soupe Khmer « Nom Banh Chok»
នំបញ្ចុកសម្លរខ្មែរ

(Poisson, khmer noodle, lait de coco, curcuma, citronnelle, herbes) 

Soupe Kuy Teav
គុយទាវ

(Viande ou poisson, bouillon, nouille, germes de soja, ail)

Soupe « Samlor Kokor »
សម្លកកូរ

(Viande ou poisson, haricot vert, papaye verte, citrouille, petite aubergine ronde, curcuma, citronnelle, herbes)

Riz au porc « Bai Sach Chrouk » 

បាយស្រូប

(Riz, porc, oeuf, herbes)

Insectes frits «Sat Laeut »
សត្វល្អិតបំពង

(Grillons, tarentules, scorpions, vers à soie, sauterelles, larves, ect…)

Soupe Khmer « Nom Banh Chok»
នំបញ្ចុកសម្លរខ្មែរ

(Poisson, khmer noodle, lait de coco, curcuma, citronnelle, herbes) 

Soupe au curry aigre « Samlor Machu Kroeung »
សម្លម្ជូគ្រឿង

(Bœuf, liseron d’eau, aubergine ronde, curcuma, citronnelle, feuilles d’ambarella, kroueng)

Nouilles grillées « Mi Dot Trey Kh »
មីដុតត្រីខ

(Viandes ou poissons au choix, nouilles, oignons, sauce Khmer)

Soupe « Samlor Kokor »
សម្លកកូរ

(Viande ou poisson, haricot vert, papaye verte, citrouille, petite aubergine ronde, curcuma, citronnelle, herbes)